sabato 13 dicembre 2008

Orsara, completato il restauro della "Fontana Nuova"


ORSARA DI PUGLIA – E’ stato completato il restauro della “Fontana Nuova”, uno dei monumenti più antichi e importanti di Orsara di Puglia. L’abbeveratoio, opera risalente al sedicesimo secolo, è stato oggetto di interventi che hanno restituito pulizia e luce alle pietre che lo compongono. I lavori di recupero hanno riguardato l’intera superficie di colonne, vasche e volte. La “Fontana Nuova” è un piccolo gioiello architettonico. Realizzata tutta in pietra, con due archi e una volta che avevano la funzione di assicurare un riparo ai viandanti assetati, è uno dei simboli più amati dalla comunità di Orsara di Puglia e non solo. Si tratta, infatti, del luogo più utilizzato dagli sposi per le foto che immortalano quanti scelgono gli scenari orsaresi per il loro matrimonio. Anche per questo motivo, l’Amministrazione comunale ha deciso di iniziare proprio dalla “Fontana Nuova” il programma di interventi che ridaranno smalto e restituiranno l’originale bellezza a tutti i “monumenti dell’acqua” esistenti in paese, a cominciare proprio dalla “Fontana Nuova” per proseguire con le fontane “Arciprete” e “della Grasta” oltre al recupero di altre due antiche fontane in via Buonarroti. Alcune di esse, inoltre, una volta ultimata l’opera di restauro, saranno oggetto di un ulteriore intervento, quello che riguarda l’illuminazione dei monumenti e delle strutture architettoniche orsaresi di maggior pregio. La fontana nuova, in piazza Mazzini, sarà illuminata con un sistema capace di metterne in risalto la bellezza e di integrarla in un suggestivo percorso, segnato dalla luce, che porta il cittadino e il visitatore ad ammirare anche il monumento ai caduti, il vicino Palazzo Baronale e l’antico arco di via Calatrava. Il programma fa parte di un più ampio calendario di lavori pubblici già avviati o il cui inizio è previsto entro le prossime settimane. Le fontane, che racchiudono anche il significato simbolico di prosperità e di dispensatrici di una risorsa tanto vitale come l’acqua, sono uno degli elementi che caratterizzano piazze e larghi del borgo medievale orsarese.

mercoledì 10 dicembre 2008

Da Boston a Orsara, una storia di gusto




ORSARA DI PUGLIA – La tradizione enogastronomica orsarese ha ricevuto un altro importante riconoscimento. Con le sue ricette, Luigi Inglese - chef orsarese del ristorante “Medina” - è stato inserito nella sesta edizione di “Dolce Guida, Percorsi Enogastonomici di Puglia, Basilicata e dintorni”. La pubblicazione è stata presentata a Noci (Bari), nel corso di un evento organizzato con il patrocinio dell'Assessorato al Turismo della Regione Puglia, il Comune di Noci, la collaborazione dell’Istituto Alberghiero di Castellana Grotte e dell’Associazione Propapilla. Quest’anno, al centro dell’evento di presentazione è stata collocata l’esperienza dei “cuochi emigranti di ritorno”, di quanti hanno accresciuto la loro professionalità lavorando all’estero per poi utilizzare il loro accresciuto bagaglio di esperienza tornando a lavorare nelle proprie città d’origine. Ed è proprio questo il percorso intrapreso da Luigi Inglese che, dal 1995 al 2000, ha lavorato prima all’European Restorant e poi a “Il Panino”, entrambi ristoranti affermati di Boston. Nel 2001, però, Luigi Inglese è tornato a Orsara di Puglia e, assieme alla moglie, ha inaugurato il proprio ristorante a conduzione familiare. “A lui vanno i nostri complimenti per il riconoscimento ottenuto – dichiara il sindaco Mario Simonelli – Non è il primo e non sarà l’ultimo per gli chef orsaresi che, in questi anni, hanno fatto crescere il paese e contribuito in maniera importante a far veicolare il nome e i prodotti di Orsara. Per questo motivo i miei ringraziamenti e le congratulazioni dell’Amministrazione comunale voglio estenderli a tutti i cuochi e agli operatori della ristorazione che lavorano con passione e professionalità a Orsara di Puglia”. E’ estesa a tutti i ristoratori orsaresi, infatti, la favorevole recensione che “Gusto di Puglia” ha dedicato alla vocazione enogastronomica orsarese. Il bimestrale di promozione del territorio, realizzato con la collaborazione di Regione Puglia e Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, nel suo ultimo numero ha dedicato 8 pagine alla cittadina foggiana.

martedì 2 dicembre 2008

Orsara su Youtube

Orsara di Puglia “sbarca” e “sbanca” anche su Youtube. Sono moltissimi i filmati sul “paese dell’Orsa” inseriti, in questi ultimi mesi, all’interno della più grande comunità web del mondo per la condivisione di video. Accedendo al sito, e inserendo nello spazio della ricerca video il nome del paese, si ha la possibilità di visionare una lunga serie di piccoli ‘film’ e di servizi televisivi realizzati durante diverse manifestazioni: dalla notte dei “Fuca coste e cocce priatorjie” agli eventi enogastronomici dedicati agli chef e ai prodotti tipici di Orsara di Puglia. Il primo video in elenco è quello di Annasulea, gruppo folk che nel 2007 ha partecipato al 1° novembre orsarese (http://www.youtube.com/watch?v=CWpim5sa19E). Interessante anche il servizio televisivo realizzato da “Amica9tv” sull’edizione 2008 della festa dedicata al culto dei defunti (http://www.youtube.com/watch?v=FDQp9TpPr5Q). Sempre su Youtube, è possibile rivivere i momenti salienti di “Alimenti e Salute” (http://www.youtube.com/watch?v=8694O2h16nA), iniziativa del Distretto Agroalimentare Regionale sui valori dell’enogastronomia orsarese, e della manifestazione “Dalla terra alla tavola” organizzata dallo chef Peppe Zullo in collaborazione con il movimento Slow Food e il Comune di Orsara di Puglia (http://www.youtube.com/watch?v=NlfhhxAHsDg).
L’aumento esponenziale dei documenti che internet dedica al “paese dell’Orsa” è testimoniato, oltre che dai risultati della ricerca su Youtube, anche dal numero dei net journal che - nella grande rete - riservano articoli e recensioni al borgo. Il blog di OrsaraInforma (www.orsarainforma.blogspot.com) ne ha censito una parte nello spazio “Dicono di noi”. Sullo stesso blog, nella sezione “Video”, è possibile guardare alcuni filmati tra quelli immessi nel web.