Orsara, un 2008 positivo

ORSARA DI PUGLIA – Il 2008, per l’Amministrazione comunale di Orsara di Puglia, si chiude col segno positivo. L’anno ormai trascorso è stato molto importante per il settore delle opere pubbliche, con il consolidamento del centro abitato, i lavori per la canalizzazione delle acque bianche, il rifacimento di diversi tratti di fogna nera e gli investimenti per la sicurezza nelle scuole pubbliche. Di rilievo anche i risultati ottenuti grazie alla creazione del centro culturale e all’adeguamento e messa in sicurezza dell’impianto di illuminazione pubblica. “L’anno che ci lasciamo alle spalle – dichiara il sindaco di Orsara di Puglia, Mario Simonelli - porta con sé il carico di una crisi mondiale difficile da affrontare. La situazione economico-finanziaria ha risentito delle conseguenze di una congiuntura particolarmente negativa. Proprio per questo motivo, senza clamori, l’Amministrazione comunale che ho l’onore di guidare, pur vedendosi pesantemente tagliate le risorse messe a disposizione dallo Stato, non ha aumentato la pressione fiscale su persone e nuclei familiari”. Nel 2008, l’azione amministrativa ha dato priorità ai servizi, alle politiche sociali, ad atti e realizzazioni per sostenere le necessità di chi vive condizioni di disagio e il bisogno di creare opportunità di sviluppo per la Comunità. L’attivazione del Poliambulatorio, struttura fondamentale che oggi esiste e opera grazie alla sinergia tra Comune di Orsara e Asl Foggia, va proprio in questa direzione. Misure concrete sono state attuate per l’assistenza agli anziani, per la nascita e la conferma dell’Università della Terza Età, per il consolidamento dell’esperienza inerente il Servizio Civile con tanti ragazzi impegnati in modo costruttivo. Il battesimo della Consulta Giovanile, così come gli spazi di socialità e formazione aperti con il Centro Culturale Comunale, sono investimenti nel futuro di Orsara di Puglia. “Ed è al domani che abbiamo pensato – affermata il sindaco - quando è stata completata la messa in sicurezza dell’istituto scolastico comprensivo, quando è stata ultimata la ludoteca, quando è stata attivata la Sezione Primavera della nostra scuola pubblica. E all’avvenire di questa comunità guarda anche la convenzione sottoscritta da Comune e Brulli Energia per l’utilizzo eco sostenibile dell’eolico. Un accordo cui è stata data la più ampia pubblicità, giunto al compimento di un percorso di attenta valutazione delle opportunità rappresentate dal settore dell’energia da fonti rinnovabili. Se oggi il nome della nostra cittadina è sinonimo di dinamicità, non possiamo che guardare a tutto questo con soddisfazione e orgoglio. La stessa soddisfazione, il medesimo orgoglio, che abbiamo visto negli occhi dei nostri concittadini a Torino, in occasione del Salone Internazionale del Gusto, una manifestazione di caratura mondiale dove il nome e le produzioni orsaresi si sono fatti onore, dando continuità a un progetto di valorizzazione capace in questi anni di stimolare la crescita e lo sviluppo di indotto nei settori della ristorazione e della ricettività. Oggi sono ancora molte le cose da fare. Questa consapevolezza è il segno che nessuno si è illuso di aver esaurito il proprio compito. Il 2009 si apre con la piena coscienza che la sfida continua e richiederà di superare altri esami, di affrontare nuovi problemi. Noi non ci tireremo indietro, perché una cosa di cui siamo certi è che faremo del nostro meglio, orgogliosi di essere determinati, leali e innamorati di questo paese”.

A Orsara le cene tematiche della Proloco

ORSARA DI PUGLIA – Sabato 20 dicembre, a Orsara di Puglia, si celebra il matrimonio tra la birra prodotta a Torremaggiore e i prodotti tipici del “paese dell’Orsa”. Uno ‘sposalizio’ di tipicità che, naturalmente, sarà onorato a tavola, durante una cena basata sul connubio di gusti rigorosamente “made in Capitanata”. L’iniziativa è promossa dalla Proloco di Orsara di Puglia in collaborazione con la delegazione subappenninica di Slow Food, il Micro Birrificio Dauno e un ristorante locale. Si tratta della prima di tre cene tematiche. Sono due gli eventi che seguiranno a quello di sabato: il primo sarà dedicato ai piatti scomparsi dalla nostra tavola; il secondo, invece, riproporrà in ogni suo elemento una cena nuziale orsarese degli anni ’50, con foto, vestiti, musiche e corredi di 60 anni fa.
Tra i “piatti-fantasma”, quelli che non vediamo se non molto raramente sulle nostre tavole, ci sono la polenta coi fagioli, le bruschette condite col ‘brodo’ dei legumi e tante altre pietanze di quelle che si usa chiamare ‘povere’ ma in realtà sono ricche di sapori e di proprietà nutritive. Le cene tematiche organizzate dalla Proloco rientrano nell’ambito dell’attività di promozione che, durante tutto l’anno, l’associazione presieduta da Concetta Terlizzi svolge con passione e impegno per promuovere Orsara di Puglia. La collaborazione con la delegazione subappenninica di Slow Food s’inserisce nel rapporto sinergico stabilito da Orsara con un movimento che, a livello internazionale, promuove una nuova filosofia per la valorizzazione di ricerca e tradizione nei piccoli comuni. Per informazioni e per partecipare alle cene tematiche, si può contattare la Proloco al recapito telefonico 0881.964904.

Orsara, il calendario della solidarietà

ORSARA DI PUGLIA – I bambini di Orsara di Puglia si impegnano per sostenere l’Unicef e i tanti ragazzi che, in tutto il mondo, vedono negati i loro diritti a un’infanzia serena. Gli alunni dell’istituto comprensivo “Sacro Cuore”, compresi i più piccoli della sezione Primavera, hanno realizzato un calendario intitolato “I diritti tutto l’anno”. Il calendario e decine di piccoli manufatti artigianali saranno offerti alla cittadinanza all’interno del mercatino di fine anno, in cambio di un piccolo contributo volontario. Il ricavato dell’iniziativa sarà devoluto in beneficenza e andrà a sostenere i progetti che l’Unicef porta avanti in tutto il mondo in favore dei bambini e dei loro diritti al nutrimento, all’istruzione, al gioco e alla salute. L’iniziativa è stata presentata sabato, nell’aula-teatro dell’istituto scolastico comprensivo di Orsara di Puglia, alla presenza di Grazia Damiani (delegato della provincia di Foggia per l’Unicef), del sindaco Mario Simonelli e della preside del “Sacro Cuore” Raffaella Mancini. “Al progetto hanno partecipato con eccezionale entusiasmo tutti i nostri alunni della sezione Primavera e delle classi primaria e secondaria – spiega la dirigente scolastica – Sono stati moltissimi i disegni realizzati dai ragazzi, con elaborati che esprimono in modo colorato e originale la loro sensibilità verso una questione importante e avvertita. Il progetto proseguirà anche nel 2009, con altre iniziative”. Oltre al calendario e ai manufatti artigianali, i bambini del “Sacro Cuore” si sono impegnati anche nella rappresentazione del presepe vivente messa in scena davanti a genitori e insegnanti. Un modo per riaffermare la funzione della scuola come luogo di condivisione e di crescita, come spazio ludico-educativo capace di creare un ponte tra le famiglie e l’avvenire dei nostri figli.

Orsara, completato il restauro della "Fontana Nuova"

ORSARA DI PUGLIA – E’ stato completato il restauro della “Fontana Nuova”, uno dei monumenti più antichi e importanti di Orsara di Puglia. L’abbeveratoio, opera risalente al sedicesimo secolo, è stato oggetto di interventi che hanno restituito pulizia e luce alle pietre che lo compongono. I lavori di recupero hanno riguardato l’intera superficie di colonne, vasche e volte. La “Fontana Nuova” è un piccolo gioiello architettonico. Realizzata tutta in pietra, con due archi e una volta che avevano la funzione di assicurare un riparo ai viandanti assetati, è uno dei simboli più amati dalla comunità di Orsara di Puglia e non solo. Si tratta, infatti, del luogo più utilizzato dagli sposi per le foto che immortalano quanti scelgono gli scenari orsaresi per il loro matrimonio. Anche per questo motivo, l’Amministrazione comunale ha deciso di iniziare proprio dalla “Fontana Nuova” il programma di interventi che ridaranno smalto e restituiranno l’originale bellezza a tutti i “monumenti dell’acqua” esistenti in paese, a cominciare proprio dalla “Fontana Nuova” per proseguire con le fontane “Arciprete” e “della Grasta” oltre al recupero di altre due antiche fontane in via Buonarroti. Alcune di esse, inoltre, una volta ultimata l’opera di restauro, saranno oggetto di un ulteriore intervento, quello che riguarda l’illuminazione dei monumenti e delle strutture architettoniche orsaresi di maggior pregio. La fontana nuova, in piazza Mazzini, sarà illuminata con un sistema capace di metterne in risalto la bellezza e di integrarla in un suggestivo percorso, segnato dalla luce, che porta il cittadino e il visitatore ad ammirare anche il monumento ai caduti, il vicino Palazzo Baronale e l’antico arco di via Calatrava. Il programma fa parte di un più ampio calendario di lavori pubblici già avviati o il cui inizio è previsto entro le prossime settimane. Le fontane, che racchiudono anche il significato simbolico di prosperità e di dispensatrici di una risorsa tanto vitale come l’acqua, sono uno degli elementi che caratterizzano piazze e larghi del borgo medievale orsarese.

Da Boston a Orsara, una storia di gusto

ORSARA DI PUGLIA – La tradizione enogastronomica orsarese ha ricevuto un altro importante riconoscimento. Con le sue ricette, Luigi Inglese - chef orsarese del ristorante “Medina” - è stato inserito nella sesta edizione di “Dolce Guida, Percorsi Enogastonomici di Puglia, Basilicata e dintorni”. La pubblicazione è stata presentata a Noci (Bari), nel corso di un evento organizzato con il patrocinio dell'Assessorato al Turismo della Regione Puglia, il Comune di Noci, la collaborazione dell’Istituto Alberghiero di Castellana Grotte e dell’Associazione Propapilla. Quest’anno, al centro dell’evento di presentazione è stata collocata l’esperienza dei “cuochi emigranti di ritorno”, di quanti hanno accresciuto la loro professionalità lavorando all’estero per poi utilizzare il loro accresciuto bagaglio di esperienza tornando a lavorare nelle proprie città d’origine. Ed è proprio questo il percorso intrapreso da Luigi Inglese che, dal 1995 al 2000, ha lavorato prima all’European Restorant e poi a “Il Panino”, entrambi ristoranti affermati di Boston. Nel 2001, però, Luigi Inglese è tornato a Orsara di Puglia e, assieme alla moglie, ha inaugurato il proprio ristorante a conduzione familiare. “A lui vanno i nostri complimenti per il riconoscimento ottenuto – dichiara il sindaco Mario Simonelli – Non è il primo e non sarà l’ultimo per gli chef orsaresi che, in questi anni, hanno fatto crescere il paese e contribuito in maniera importante a far veicolare il nome e i prodotti di Orsara. Per questo motivo i miei ringraziamenti e le congratulazioni dell’Amministrazione comunale voglio estenderli a tutti i cuochi e agli operatori della ristorazione che lavorano con passione e professionalità a Orsara di Puglia”. E’ estesa a tutti i ristoratori orsaresi, infatti, la favorevole recensione che “Gusto di Puglia” ha dedicato alla vocazione enogastronomica orsarese. Il bimestrale di promozione del territorio, realizzato con la collaborazione di Regione Puglia e Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, nel suo ultimo numero ha dedicato 8 pagine alla cittadina foggiana.

Orsara su Youtube

Orsara di Puglia “sbarca” e “sbanca” anche su Youtube. Sono moltissimi i filmati sul “paese dell’Orsa” inseriti, in questi ultimi mesi, all’interno della più grande comunità web del mondo per la condivisione di video. Accedendo al sito, e inserendo nello spazio della ricerca video il nome del paese, si ha la possibilità di visionare una lunga serie di piccoli ‘film’ e di servizi televisivi realizzati durante diverse manifestazioni: dalla notte dei “Fuca coste e cocce priatorjie” agli eventi enogastronomici dedicati agli chef e ai prodotti tipici di Orsara di Puglia. Il primo video in elenco è quello di Annasulea, gruppo folk che nel 2007 ha partecipato al 1° novembre orsarese (http://www.youtube.com/watch?v=CWpim5sa19E). Interessante anche il servizio televisivo realizzato da “Amica9tv” sull’edizione 2008 della festa dedicata al culto dei defunti (http://www.youtube.com/watch?v=FDQp9TpPr5Q). Sempre su Youtube, è possibile rivivere i momenti salienti di “Alimenti e Salute” (http://www.youtube.com/watch?v=8694O2h16nA), iniziativa del Distretto Agroalimentare Regionale sui valori dell’enogastronomia orsarese, e della manifestazione “Dalla terra alla tavola” organizzata dallo chef Peppe Zullo in collaborazione con il movimento Slow Food e il Comune di Orsara di Puglia (http://www.youtube.com/watch?v=NlfhhxAHsDg).
L’aumento esponenziale dei documenti che internet dedica al “paese dell’Orsa” è testimoniato, oltre che dai risultati della ricerca su Youtube, anche dal numero dei net journal che - nella grande rete - riservano articoli e recensioni al borgo. Il blog di OrsaraInforma (www.orsarainforma.blogspot.com) ne ha censito una parte nello spazio “Dicono di noi”. Sullo stesso blog, nella sezione “Video”, è possibile guardare alcuni filmati tra quelli immessi nel web.

Orsara 1° novembre, un altro video

Orsara, video "Dalla terra alla tavola"

Orsara, video di "Scienza e fornelli"

Orsara, Fuca coste e cocce priatorjie 2008