Orsara, l'encomio dei medici

ORSARA DI PUGLIA – Con una lettera di encomio giunta in questi giorni a Orsara di Puglia, l’Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri di Foggia ha ringraziato la delegazione istituzionale e i produttori orsaresi “per la prestigiosa presenza al Giuramento Day” di domenica 17 maggio. “Mi consenta anche di congratularmi – ha scritto il presidente Salvatore Onorati – per la magnifica degustazione dei prodotti tipici di Orsara di Puglia, segno della bontà e salubrità dei prodotti della nostra terra di Capitanata. La prego, pertanto – continua Onorati rivolgendosi al sindaco Mario Simonelli – di farsi portavoce per ringraziare l’assessore Biagio Dedda, la dirigente dell’Ufficio Ragioneria Anna Melchiorre e i collaboratori tutti per l’ottima organizzazione e la magnifica riuscita della giornata”. Il 17 maggio, 66 giovani medici foggiani hanno giurato fedeltà alle norme del codice etico e deontologico, rinnovando l’antico e sempre valido Giuramento di Ippocrate. Una cerimonia importante e solenne a cui hanno partecipato come ospiti d’onore il sindaco di Orsara di Puglia Mario Simonelli e il primo cittadino del Consiglio dei giovani orsaresi Andrea Iatarola. Davanti a oltre 300 persone, nella sala-auditorium dell’Ordine dei Medici, sono state proiettate le immagini di Orsara di Puglia. Un ‘antipasto’ al successivo momento della degustazione, quanto i giovani medici e tutti gli invitati del “Giuramento day” hanno potuto degustare i prodotti tipici orsaresi. Lo chef Michele Trevisano ha preparato per tutti il pancotto orsarese e lo spezzatino di agnello, pietanze accompagnate da cacio ricotta, formaggi realizzati con latte di capra, salumi prodotti con i maiali allevati allo stato semibrado, pane di grano duro, olio, dolci e da due vini generosi come il Tuccanese e l’Ursaria. “Da sindaco di Orsara di Puglia e cittadino della Capitanata, mi sento gratificato per il riconoscimento che il presidente Salvatore Onorati e l’intero corpo dell’Ordine dei Medici di Foggia ha voluto tributare alla mia cittadina e alla sua caratteristica di presidio per gli alimenti salubri e di qualità – ha dichiarato Mario Simonelli - Ai nuovi medici, rinnovo il mio più grande e sincero augurio di una carriera luminosa”.